杏花楼月饼包装近年一直没改变，虽看似普通的包装却蕴含着丰富的文化内涵,吃杏花楼月饼品中华文化味道。自1928年推出月饼之时起，杏花楼月饼便一直采用嫦娥奔月作为包装主题。当时，老板李金海特请当时上海最著名的画家杭樨英，依据中秋时令和神话传说故事，绘制了一幅“八月中秋月更明，月里嫦娥舞蹁跹”的图画作为包装。20世纪70年代，杏花楼曾经聘请沪上著名画家唐云绘制了一幅“嫦娥奔月”图。1985年，又延请知名画家李慕白再绘制了一副“嫦娥奔月”，并以此制作了纸盒和铁盒两种包装，并且一直沿用至今。

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杏花楼月饼可以说是杏花楼最富盛名的产品，杏花楼月饼是上海家喻户晓，百年不衰的老字号品牌。杏花楼月饼占据了上海月饼市场的半壁江山。1928年，杏花楼首次推出广式月饼。专门聘请粤菜名厨定制独家配方。其中豆沙采用海门特级大红袍作为原料，莲蓉则使用湖南通心湘莲，椰蓉则采用海南特级椰丝，橄榄则选自广东西山，另有浙江北山的杏仁，云南头箩核桃等。此外玫瑰豆沙月饼亦是其一大特色，必须选用两年以上的玫瑰花来制作以取代高粱酒。而月饼配方现在则储存于上海浦东发展银行的保险箱中。

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    杏花楼历史的渊源,让时间轴告诉你杏花楼历史(杏花楼 ：中国驰名商标)

1851年，在沪广东人徐阿润于福州路山东路转角处创立杏华楼。专营广式餐饮。徐阿润早年曾在外国轮船上掌厨，退休后在上海利用自己的养老金开设了这家小吃店。白天主要供应广州风味的腊饭，晚上供应五香粥、鸭子粥、云吞等。1872年，徐阿润因年近耄耋，于是将杏华楼盘给他人经营，后多次易手。民国初年，由于来沪经商的粤商逐渐增多，因此以粤菜为主的杏华楼生意日渐兴隆，于是原先一开间的门面不敷使用。为了满足日益增长的客流，因此在今址翻建一座二层楼房。广东番禺人李景海，自1888年开始，便在杏华楼厨房担任学徒，后成为该店名厨，1927年经过店员一致推荐，开始执掌杏华楼。1927年，杏华楼再度翻修，建成一座七开间、四层高的酒楼，全店可同时开宴席将近百桌，成为当时沪上最大粤菜馆。申城工商界、军政各界名人都曾前往就餐，李宗仁、孙科、杜月笙等常至杏花楼就餐。此外一些官方大型宴会也放在杏花楼举行，该店曾于三十年代举办过上海市教育局就国联教育考察团抵沪的欢迎晚宴，国联教育考察团中就包括法国著名物理学家保罗·朗之万。由此可见当年杏华楼就已经名扬沪上。由于业绩斐然，店主认为原店名不够文雅，因而决定更改店名。后经一位中学教师苏某建议，随据唐朝大诗人杜牧的诗句“牧童遥指杏花村”而更名为今名，即杏花楼。并且，聘请同为粤人的清末榜眼、知名书法家朱汝珍题写了“杏花楼”三字作为招牌。抗战以后，杏花楼于1947年4月15日改制为股份有限公司，并更名为上海杏花楼升记股份有限公司。1956年，杏花楼随同历史潮流，进行了公私合营，至1966年，完全成为 ......

      每年清明时节杏花楼青团上市就供不应求，杏花楼店门外总是排着长龙。杏花楼的青团外形清澈、口味纯正。在保持传统工艺基础上，运用现代工艺，加强食品安全卫生，确保品质。除选料讲究外，外形更加美观，色泽更加明绿，并用蛋清代替水，口感更糯滑凉润，清香而不黏牙，富有弹性，加上杏花楼所独有的玫瑰豆沙馅心，甜而不腻、清香糯滑。杏花楼青团历来是消费者的首选，每年销量独占鳌头。这么好吃的青团来年别忘了买上一些品尝品尝，也是清明时节送礼首选。近年来为适应广大消费者的需求，特推出“咸味”系列青团有：萝卜马蹄肉三丁青团和香干马兰头青团等，可供选择各类包装单只和盒装多样。青团是具有民俗特色的传统食品，也是清明时节充分体现节气的唯一代表食品。

杏花楼粽子“粽”气十足，艾吐芬芳，粽叶飘香，又到浸润着传统的食粽节令，端午吃粽已是我国沿袭已久的习俗。近日百年老店杏花楼更是“粽”气十足，各色粽子琳琅满目，使人看了眼花缭乱。从帮派可分为广式和苏式。苏式粽有：肉粽、豆沙粽、咸肉豆瓣粽、 赤豆粽等。广式粽有：枧水粽、枧水豆沙粽、蛋黄肉粽、鲍菇腊肉粽、裹枕粽、裹枕王粽等，一个个真空包装清洁卫生、形态饱满、棱角分明，煞是惹人喜爱，而且 粽子馅芯荤素兼具，有甜有咸，真可谓“粽子大世界”。为了迎合不同消费者的需求，杏花楼粽子在包装上有散装真空包装和多种礼盒包装可供选择，是人们品尝与馈赠的好礼品。

离端午还有一个多月，粽子已经悄悄上市了。今年受到糯米、红豆等主要 原材料价格上涨的影响，部分粽子的价格比去年提高了1到2成左 右。杏花楼的粽子涨幅约在 10%到15%不等。由于原材料的大幅上涨今年杏花楼月饼或将上 涨。说到杏花楼的粽子真是品种繁多，从帮别分有广式、苏式；从口味分有甜的、咸的；从形状分有五角形、枕头形，真可谓品种集 全。其中苏式有肉粽、豆沙粽、咸肉 豆瓣粽、赤豆粽等。广式粽有枧水粽、枧水豆沙粽、蛋黄肉粽、鲍菇腊肉粽、裹枕粽、裹枕粽王等，一个个形态饱满、棱角分明，煞是惹人喜爱。杏花楼的粽子不仅 品种全，而且质量上乘，食材精选。如最具广东特色的裹枕粽：用料十分讲究，精选绿豆（去壳）、金华火腿、开洋、香菇、瑶柱、五花肉、咸蛋 黄，不仅有以上这些上乘原料，还配有最具杏花楼特色的叉烧、烤鸭、咸鸡（这三种食材都出自杏花楼高级厨师之手）经传统配方配制而成的馅料.......

杏花楼世博店地址：世博会AB片区B06上海特色档

杏花楼世博店坐落于世博会AB片区B06上海特色档2，杏花楼世博店地处世博园区内的中心位置，距离中国馆只有800米。从6号门上南路的出入口通过世博轴长廊和7号门的长清北路出入口进入都是最快、最便捷的到达方式。杏花楼世博店的模式是以快捷的套餐与正餐相融合；又以传统地道经典粤菜与时尚流行的菜式相融合，将继续沿袭杏花楼精致地道的粤菜和正宗的广式点心，让游客在世博园区内也能品尝杏花楼经典的港式风格菜肴。杏花楼世博店能同时容纳250位宾客，既有满足快节奏游客需求的便捷快餐区域；又有适合热闹温馨的多人聚餐圆桌；还设有商务宴请与家庭聚餐的独立包房。在套餐选择上有两种系列供应：一种是按位数定价的价廉物美观光套餐；另一种是适合3-5人家庭型用量的超值套餐，并且每个套餐系列均有4-5个套系。另外，还有零点地道的广帮菜肴和正宗的广东点心可供选择，以全天候的供应方式来满足不同消费层次游客的需求。杏花楼世博店恭候您的光临。杏花楼世博店地址：世博会AB片区B06上海特色档。

2010年杏花楼年夜饭半成品，杏花楼腊味大礼包，杏花楼年货大礼包火热团购中。。。

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